März 2026
Bärlauch ist so gesund!
Das Rezept ist für 3 Personen berechnet.
Zutaten:
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Salz |
| 10 | g | Hefe |
| 2 | dl | Wasser |
| 1 | EL | Kernen |
| 1 | Kräutersalz | |
| 2-3 | EL | Olivenöl |
| 9 | Tranchen | Bündnerfleisch |
| 1 | Handvoll | Bärlauch geschnitten |
Zubereitung:
Das Mehl in Schüssel geben, Salz dazu am Rand verteilen. Die Hefe mit wenig Wasser auflösen und dann mit dem restlichen Wasser alles zusammen zu einem Teig kneten. Den Teig auswallen auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit Salz und Kernen bestreuen, bzw. mit Olivenöl beträufeln. Bei 180°C in der Ofenmitte mit Unter-/Oberhitze ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Bündnerfleisch und Bärlauch belegen. Als Vorspeise für 4-6 Personen gerechnet.
En Guetä...