Dezember 2025
Jetzt isch Guetzliziit!
Zutaten:
| 120 | g | Butter |
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Stk. | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schale | Zitrone gerieben |
| 250 | g | Weissmehl |
| 1 | Stk. | Eigelb |
Zubereitung:
Die weiche Butter kurz mit Zucker mischen, dann Eier und Salz zusammen schaumig rühren, bis die Masse hell ist. Die Zitronenschale hinein raffeln und das Mehl dazu geben. Alles zusammen kneten und anschliessend ca. 1 h kühl stellen. Auswallen ca. 7 mm dick, ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Eigelb bestreichen und bei vorgeheiztem Ofen 180°C in der Mitte 10 Min. backen. Herausnehmen und vorsichtig vom Blech ziehen, damit sie nicht hart werden. Ergibt ca. 2 Bleche.
En Guetä...